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果汁面包

果汁面包的做法

6张图片

“这个面包是用果汁汽水代替了纯净水制作的一款果味面包。这个方法挺好，举一反三，可以按照自己的喜欢，用各种口味的果汁，制作出不同口味的面包。值得一试。”

食材明细

主料

面粉 400克

辅料

果汁 170克
酵母粉 1克
玉米油 50克
白糖 40克

果味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

果汁面包的做法步骤

1
面包桶先放入果汁、玉米油、白糖。
2
再放入面粉，最后放入酵母粉。将其放入面包机中，启动和面程序。
3
和面30分钟、把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
4
发酵至2倍大以上。
5
把面团取出揉匀排气。
6
均匀的分成小面剂。
7
把小面剂整理成型即成面包生坯。
8
把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
9
发酵至2倍大以上。
10
烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
11
取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门

1、因为果汁有甜味，白糖的用量可以稍稍少一些。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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