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蒸三文治蛋糕

蒸三文治蛋糕的做法

6张图片

食材明细

主料

小红葱酥 80克（分2份）
肉碎 150克（分2份）
鸡蛋 4粒
幼糖 140克
低筋面粉 140克

辅料

咖喱粉 半茶匙
鸡精粉 半茶匙
白酱油 1茶匙

葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒸三文治蛋糕的做法步骤

1
三文治蛋糕全部滴材料。
2
锅中放少许油爆炒肉碎至变白。
3
加入调味料拌炒均匀。
4
装盘拿起备用。
5
鸡蛋放入搅拌机拌打至变白。
6
慢慢一小撮、一小撮滴把幼糖倒入拌打至膨胀及浓稠。
7
分几次筛入面粉，拌均匀即成面糊。把它分成2等份。
8
7寸模铺锡纸倒入其中一份的面糊放蒸笼蒸熟。（用牙签插入，拉出不沾面糊就代表熟了）
9
拿出蒸熟的面糊，把一份的肉碎均匀滴撒在面糊上。
10
也把其中一份的红葱酥均匀滴撒上去。
11
把剩下的另一份面糊小心轻轻地倒在上面。
12
把剩下的另一份肉碎和红葱酥分别均匀撒上，再放进蒸笼蒸30分钟即可。
13
另一种口味滴蛋糕上桌。
14
“三文治蛋糕”切件装盘。
15
吃惯了甜的蛋糕，换个口味吃鲜咸味滴，会让你回味无穷哦！

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点家常菜

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