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牛肉炒番茄

牛肉炒番茄的做法

1张图片

“番茄营养价值大家都知道的了，蕃茄配上牛肉就成了一道开谓美味佳肴。番茄要大酸大甜才好吃哦😋所以今天的番茄加入了白醋。今天的番茄炒过了有点烂，但一点都不影响味道，用番茄汁来捞饭或面很开谓哦。美味。”

食材明细

主料

番茄 4个
牛肉 150克
鸡蛋 2个

辅料

姜丝适量
盐适量
白糖 2小匙
白醋适量
油适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炒番茄的做法步骤

1
食材清洗干净备用。
2
牛肉切薄片后，加入少量的姜丝、盐、油、生粉。
3
搅拌均匀后腌制一下，这样会让牛肉嫩滑。
4
番茄切成小片备用。
5
鸡蛋打散加少许盐。
6
锅烧热加入少量的油，加入鸡蛋炒一下铲起备用。
7
将番茄倒入翻炒。
8
加入适量的白醋和盐。
9
然后加入适量的白糖。然后加入少量的水，这样才会多汁。
10
番茄炒到软后加入牛肉。
11
牛肉炒至变色后，再加入炒好的鸡蛋。收汁即可享用。

小窍门

牛肉要横纹路切肉，不能顺纹切的。

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使用的厨具：炒锅

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