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酸辣莲藕丁的做法

  4张图片

这道菜,酸辣开胃很下饭。
食欲不好吃什么,首选是酸辣菜。酸辣口味的菜品不但有着开胃增加食欲的作用,食用时,为抗辣,有意无意中就多吃了不少饭。

食材明细

主料
辅料

酸辣莲藕丁的做法步骤

  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:1
    1
    莲藕、青椒洗干净,大蒜去皮。
  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:2
    2
    莲藕切成丁放到水中,以防氧化。
  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:3
    3
    大蒜切碎,辣椒切成丁。
  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:4
    4
    莲藕入锅煮熟后捞出沥干水。
  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:5
    5
    碗中加盐、白醋。
  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:6
    6
    加生抽搅拌均匀。
  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:7
    7
    再加辣椒酱搅拌均匀成酸辣汁备用。
  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:8
    8
    锅烧热,加少许橄榄油,辣椒、蒜碎入锅炒香盛出备用 。
  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:9
    9
    沥干水的藕丁放入容器中,加酸辣汁。
  • 酸辣莲藕丁的做法步骤:10
    10
    再添加辣椒、蒜碎,搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、酸辣汁依据个人口味调制。
2、酸辣程度依据个人口味掌握。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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