“金针菇营养价值颇高，含蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维，胡萝卜素，还含有人体所需要的8种氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多。金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富，且含锌量比较高，对智力发育，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。加了西红柿炒了酸酸的好吃下饭。”

主料

• 金针菇 一盘
• 西红柿 1个

辅料

• 蒜 2瓣
• 葱 少许
• 蒜苗 少许
• 盐 1勺
• 花椒粉 少许
• 油 3勺