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蒜泥蒸鸡胸肉

蒜泥蒸鸡胸肉的做法

2张图片

“鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配，虽然是肉，但是清淡寡味。其实这样食材，也可以吃得有滋有味。”

食材明细

主料

鸡胸肉 500g
花生油 适量（玉皇油滋U味）
金针菇 200g

辅料

大蒜适量
淀粉适量
糖适量
生抽适量
盐适量

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒜泥蒸鸡胸肉的做法步骤

1
鸡胸肉斜切刀片。
2
加入生抽、淀粉，抓匀腌制半小时。
3
起锅热油，下蒜末爆香，加适量糖、盐炒至金黄，关火。
4
金针菇洗净摆入蒸盘，放上腌好的鸡胸肉。
5
将热油倒入盛有鸡肉的盘中。
6
锅中水烧开，大火上锅蒸10分钟即可。

小窍门

1、关于鸡肉选择——鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替。
2.、关于蒸制方法——一定要水开上汽后再放入鸡胸肉，大火蒸，这样蒸出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，不柴。

来自美食天下玉皇食品的作品

使用的厨具：蒸锅

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