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芸豆猪肉包子

芸豆猪肉包子的做法

1张图片

“家常芸豆肉包子，好吃。”

食材明细

主料

芸豆适量
猪肉 500克
面粉 3碗

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 1茶匙
鸡精适量
酵母粉 5克

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

芸豆猪肉包子的做法步骤

1
芸豆摘掉老筋，洗净上锅蒸熟。酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2
发面的过程中将猪肉切小丁，加入酱油腌一会。
3
芸豆蒸好放凉后切碎，加入肉丁，油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
4
面团发成两倍大就好了，将面团揉成长条，切成剂子，擀成饼。
5
取一个饼，放入馅料。
6
包成包子，全部包好了。
7
二次发酵后放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟关火再焖2分钟出锅。
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

包子包好后要经过二次发酵，蒸出的包子更好吃。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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