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抱蛋煎饺——速冻饺子的华丽变身首发

小董妞@厨房

抱蛋煎饺——速冻饺子的华丽变身的做法

5张图片

“家里经常包饺子，有时候吃不完就会冻起来，拿出来蒸一蒸或者煎一煎都是挺方便的，周末跟老王俩人在家，也懒得做饭，把速冻的饺子拿出来，加上鸡蛋做成抱蛋煎饺，颜值一下子就拉上去了，美味又好吃，还超级省事~”

食材明细

主料

饺子 9-10个，看平底锅大小
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
葱花适量
熟黑芝麻 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

抱蛋煎饺的做法步骤

1
材料：冰箱冻的年前包的饺子，鸡蛋两个。
2
平底锅上火，加薄薄一层油，油温五六成热排入饺子小火煎至底面金黄。饺子解不解冻都无所谓的。
3
加入水至饺子高度一半左右，加盖小火焖煮十来分钟。
4
鸡蛋两个磕入碗中，加一小撮盐搅拌均匀。
5
锅中水快要干，剩下的液体油占大多数，开始冒出呲呲声的时候就可以放鸡蛋液了。
6
鸡蛋液从中间倒入，转一下锅子把蛋液铺开，加盖小火把鸡蛋焖熟。
7
撒上适量的熟黑芝麻和葱花~

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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