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虾仁山药饼----宝宝最喜欢抓着吃的小饼

承灿妈咪CCM

虾仁山药饼----宝宝最喜欢抓着吃的小饼的做法

1张图片

“2岁之前的娃儿吃什么好？这是年轻妈妈们最关心的事。我身为两个孩子的妈妈，个人认为自己给孩子做辅食是最好的，用到的食材最新鲜，卫生状态也是最好的。制作辅食，料理机必备，之前家里的料理机都要拉一根很长的电线才能用，很是麻烦，最近用的东菱这款充电式绞肉机，非常便捷，操作起来太方便了。”

食材明细

主料

虾仁 150克
玉米淀粉 110克
铁山药 40克
清水 60ml

辅料

盐 2克
料酒 1小勺
生姜少许

清淡口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

虾仁山药饼的做法步骤

1
提前准备好所有原料，山药和生姜去皮。
2
将虾仁，生姜和料酒倒入绞肉机中。
3
加入清水。
4
用二挡搅拌约1分钟。
5
得到非常细腻的虾仁山药糊。
6
将打好的虾仁山药糊倒入干净的容器当中。
7
加入盐和玉米淀粉。
8
搅拌均匀即可。
9
不粘锅中放入少量食用油，用勺子舀出步骤虾仁山药糊，煎成小饼。
10
两面都成金黄色即可。

小窍门

1：铁山药放入绞肉机中需要先切成小段，方便搅打
2：如果是给一岁以内的宝贝食用，需省去料酒和盐
3：煎饼的时候用中小火，避免上色过深，糊底

来自美食天下承灿妈咪CCM 的作品

使用的厨具：食物调理机、不粘锅

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