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元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法

  3张图片

猪年的元霄节,来个卡通萌萌猪汤圆
这次和去年一样
继续用内酯豆腐+糯米粉来做
面团香香的,弹弹的
再加上自己喜欢的内馅
吃起来滋味美美哟~~

食材明细

主料
辅料
  • 内馅红豆沙 适量
  • 表面装饰黑芝麻 适量

小猪汤圆的做法步骤

  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:1
    1
    干净的容器里倒入糯米粉,然后加入内酯豆腐。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:2
    2
    用手揉成团。内酯豆腐揉出来的汤圆更容易成团,煮完之后也不会瘫软变形,口感更弹,而且带有豆腐的清香。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:3
    3
    然后分出来 15g一个的小面团。可以做很多,但我先做十个尝尝:)。剩余的盖好保鲜膜留着做耳朵和鼻子的部分。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:4
    4
    红豆沙提前分好,5g一个。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:5
    5
    然后取一个糯米团子,包入5g豆沙馅。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:6
    6
    收口并捏紧。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:7
    7
    剩余的糯米团取出一小块,加入少量红曲粉或者红色素,揉成粉红色的糯米团。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:8
    8
    分出来 1g或者更少,揉成椭圆形,稍微按扁一些,放在大面团中间靠下的位置,再用牙签扎两个小孔,小猪的鼻子就做好了。最后是耳朵,0.5g一个,捏成三角形,如图,放在头部耳朵的部位。糯米团很黏,不刷水也可以粘住的。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:9
    9
    其余的全做好。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:10
    10
    水烧开之后,下锅,煮三分钟左右,时间久一些也没关系。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:11
    11
    然后捞起。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:12
    12
    捞出来之后,用小镊子夹着黑芝麻摆出小猪的眼睛。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:13
    13
    完成。
  • 元宵节~萌萌哒卡通【小猪汤圆】 的做法步骤:14
    14
    成品。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   元宵节  

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