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鲜肉蒸饺的做法

  4张图片

做肉馅夹心肉是不错的选择,肥瘦相间,加 了笋丁口感层次又丰富了许多,肉嫩笋脆,鲜美多汁!

食材明细

主料
辅料

鲜肉蒸饺的做法步骤

  • 鲜肉蒸饺的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 鲜肉蒸饺的做法步骤:2
    2
    夹心肉剁碎,加入葱姜沫,青豆,胡萝卜丁,粟米,笋丁,盐,白糖,胡椒粉。
  • 鲜肉蒸饺的做法步骤:3
    3
    一个方向搅拌上劲。
  • 鲜肉蒸饺的做法步骤:4
    4
    面粉加适量的清水拌成絮状。
  • 鲜肉蒸饺的做法步骤:5
    5
    再揉成光滑的面团醒十分钟。
  • 鲜肉蒸饺的做法步骤:6
    6
    醒 好的面团擀成薄片,再用模具压出饺子皮。
  • 鲜肉蒸饺的做法步骤:7
    7
    包入适量的馅料。
  • 鲜肉蒸饺的做法步骤:8
    8
    水开后大火蒸10分钟左右就可以。
  • 鲜肉蒸饺的做法步骤:9
    9
    鲜肉蒸饺就做好了。

小窍门

1.面团经过醒发可以更劲道。
2.用模具做的饺子皮大小更均匀些,不用也没关系。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   饺子  

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