客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蒜香红薯焖面的做法

  3张图片

焖面,能够煮的食材都可以搭配面来做,简单、快捷、方便,饭菜一锅出。

喜欢吃焖面,可每天下班太晚,和面、擀面是不可能了。买来机轧湿面做出来的焖

面爽滑更好吃······

食材明细

主料
  • 机轧湿面 200克
  • 红薯 150克
辅料
配料

蒜香红薯焖面的做法步骤

  • 蒜香红薯焖面的做法步骤:1
    1
    准备好湿面、青椒、红薯。
  • 蒜香红薯焖面的做法步骤:2
    2
    青椒、红薯洗净切小块,蒜拍破备用。
  • 蒜香红薯焖面的做法步骤:3
    3
    锅中油热,爆香蒜瓣;倒入青椒、红薯,炒匀。
  • 蒜香红薯焖面的做法步骤:4
    4
    加入郫县豆瓣酱,炒匀。
  • 蒜香红薯焖面的做法步骤:5
    5
    淋入适量冷水,煮5分钟。
  • 蒜香红薯焖面的做法步骤:6
    6
    将湿面均匀码在红薯上,利用煮红薯的水蒸气焖面。
  • 蒜香红薯焖面的做法步骤:7
    7
    锅中汤汁减少,将面条翻动一下。
  • 蒜香红薯焖面的做法步骤:8
    8
    淋入蒸鱼酱油,炒匀。
  • 蒜香红薯焖面的做法步骤:9
    9
    焖好的面条,调好味盛入碗中。

小窍门

1、如果掌握不好面条的生熟,在焖之前,先将面条用开水焯至八成熟,用少许食油拌散后再焖。

2、豆瓣酱和蒸鱼酱油很咸,我没另加盐。

3、可以搭配焖面的蔬菜很多,可以按需要选择。
来自 美食天下 籣草児 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   秋季食谱   晚餐   工作餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多