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捞汁小海鲜

捞汁小海鲜的做法

1张图片

“捞汁麻辣小海鲜是现在比较火爆的小吃。操作简单，自己可以在家做做。麻辣鲜甜，下饭下酒神器。”

食材明细

主料

小海鲜 400克

辅料

蚝油 30克
料酒 10克
生抽 10克
海鲜辣卤汁 20克
白醋 2克
白糖 20克
水 80克

麻辣口味
卤工艺
十分钟耗时
简单难度

捞汁小海鲜的做法步骤

1
海鲜处理好，焯水即可。焯熟备用。
2
调制料汁，按照比例调好。青红椒圈也要放入。
3
腌泡海鲜。将处理好的海鲜倒入料汁中，进行腌泡处理。
4
保持30分钟左右。即可食用。

小窍门

红油应该放到最后加入。增色添香。

来自美食天下 CYWH1978 的作品

使用的厨具：其他

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