客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

蒸莜面窝窝

乐：在吃
蒸莜面窝窝的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 荞麦面 100克
  • 小麦面粉 约50克
  • 葱 适量
  • 青葱 适量
辅料

蒸莜面窝窝的做法步骤

  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：1
    1
    荞麦面加沸水烫面，边加沸水边搅动，搅成小面团。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：2
    2
    荞麦面团加小麦面粉活成稍软面团，醒20分钟。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：3
    3
    醒好的面搓成长条。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：4
    4
    用擀面杖从一端擀一个薄片出来。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：5
    5
    取下薄片，用手指挑绕成圆柱。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：6
    6
    蒸锅上火，锅开后放入，大火蒸10分钟。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：7
    7
    准备蘸汁。葱、青蒜。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：8
    8
    葱、青蒜切碎粒。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：9
    9
    按1：2的比例加入生抽、香醋。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：10
    10
    加剁椒酱、芝麻油调味。蘸汁调好。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：11
    11
    蒸好的莜面窝窝。
  • 蒸莜面窝窝的做法步骤：12
    12
    配上蘸汁，成啦。

小窍门

第一次做，用手碾压的面片不均匀，就用擀面杖擀嘀。
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃  

你可能还喜欢

更多
小吃

热门专题

更多
木瓜椰奶冻 啤酒鸡翅 圣诞花环面包 黄瓜鸡蛋饼 油面筋塞肉 翻糖蛋糕 火腿三明治 盐水猪肝 糖醋鸡翅 巧克力布丁 芹菜炒土豆丝 自制肠粉 椰蓉牛奶小方 酒香草头 水煮虾

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹