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清蒸海上鮮

清蒸海上鮮的做法

1张图片

“都係简单快捷，唔使点做🤣”

食材明细

主料

海魚不重过一斤

辅料

姜適量
䓤 2颗
蒸魚鼓油 適量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸海上鮮的做法步骤

1
清洗好魚，切好姜和䓤，䓤会用叉子扒，出來的感觉像歺馆的噢。
2
葱白会放在魚底，防止魚痴底。
3
把姜均勻放在魚上，大火烧滾水，把魚放下去蒸。
4
蒸十分钟即成，可加適量的蒸魚鼓油。多謝收睇😁

小窍门

主要是魚新鮮，劏好魚半小时內要蒸。

来自美食天下羅師奶的作品

使用的厨具：蒸锅

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