菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

煎馅饼

煎馅饼的做法

2张图片

食材明细

主料

小麦面粉 300克
素馅料 适量

辅料

调和油 适量
盐 10克

原味口味
未知难度

煎馅饼的做法步骤

1
稍软面团（小麦面粉加入10克盐，分次加适量清水，先揉搓成“雪花面”，再继续分次加水揉搓成“葡萄面”，再活成稍软面团，盖保鲜膜醒面一小时）。
2
醒好的面团分成小团，每个小面团刷油，盖保鲜膜醒20分钟。
3
素馅料。用胡罗卜、芹菜叶、青蒜叶、黑木耳、葱白、虾皮、鸡蛋皮碎，加蚝油、盐、芝麻油调制的素馅料。
4
取一小团面，擀成薄皮。
5
放上素馅料。
6
两侧边向上折叠包住馅料，两端口压粘在一起。
7
卷起来。
8
再按压成园饼。
9
热锅凉油，放入园饼煎制。
10
两面煎至金黄即可。
11
成品切开，层次分明。

来自美食天下乐：在吃的作品

所属分类：主食家常菜

煎馅饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜