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韭菜虾皮馅饼

乐：在吃
韭菜虾皮馅饼的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜虾皮馅饼的做法步骤

  • 韭菜虾皮馅饼的做法步骤：1
    1
    韭菜切碎备用。
  • 韭菜虾皮馅饼的做法步骤：2
    2
    刷油后已醒好的稍软面团（按500克小麦面粉加入10克盐的比例，分次加适量清水，先揉搓成“雪花面”，再继续分次加水揉搓成“葡萄面”，再活成稍软面团，盖保鲜膜醒面一小时，醒好后分小团，小面团刷油，盖保鲜膜再醒20分钟）。
  • 韭菜虾皮馅饼的做法步骤：3
    3
    擀成薄面皮，撒上韭菜碎。
  • 韭菜虾皮馅饼的做法步骤：4
    4
    撒上虾皮、盐少许。
  • 韭菜虾皮馅饼的做法步骤：5
    5
    四周向上折叠，包裹住馅料，再三折成四方形。
  • 韭菜虾皮馅饼的做法步骤：6
    6
    热锅凉油，放入馅饼煎。
  • 韭菜虾皮馅饼的做法步骤：7
    7
    煎至两面金黄，韭菜香味出来即可。
  • 韭菜虾皮馅饼的做法步骤：8
    8
    成品切开。
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

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