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红粘豆包的做法

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食材明细

主料
  • 糯红高粱面 250克
  • 红小豆豆沙 适量
辅料

红粘豆包的做法步骤

  • 红粘豆包的做法步骤:1
    1
    糯红高粱米面,加热水烫面,烫后用筷子搅拌成面块,撒入酵母粉。
  • 红粘豆包的做法步骤:2
    2
    活成软面团,盖保鲜膜保温、保湿发酵。
  • 红粘豆包的做法步骤:3
    3
    发酵好的糯红高粱米面,放保鲜袋里保湿。
  • 红粘豆包的做法步骤:4
    4
    红小豆豆沙。红小豆提前24小时浸泡,等红小豆涨大,上锅蒸熟,捣烂成泥,加糖、蜂蜜调味,放微波炉转几分钟,去除水份。
  • 红粘豆包的做法步骤:5
    5
    糯红高粱米面拍成园饼,包入红小豆豆沙馅。
  • 红粘豆包的做法步骤:6
    6
    包成团。
  • 红粘豆包的做法步骤:7
    7
    垫上玉米叶,蒸锅开后上锅,大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟。
  • 红粘豆包的做法步骤:8
    8
    成品,趁热吃。
来自 美食天下 乐:在吃 的作品
使用的厨具:微波炉、蒸锅
所属分类: 主食   东北菜  

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