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便当蛋糕的做法

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3.14白色情人节,是西方情人节(2.14)的延续,上个月收到了老公的礼物,这次就轮到我给他回礼啦!
准备为他做一份在网上火的不要不要的便当盒子蛋糕,无须特意凹造型,如便当一样便携,重点是真的很!好!吃!

很多人认为,网红美食到处都能买到,何必这么麻烦自己亲手做呢,不过我认为,亲手做美食给另一半的意义在于,让他记住你独一无二的味道,才是最好的礼物。
别看这个蛋糕这么精致,做法一点儿也不难哦,我们一起来做吧!

食材明细

主料
辅料

便当蛋糕的做法步骤

  • 便当蛋糕的做法步骤:1
    1
    把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
  • 便当蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入蛋黄搅拌至均匀。
  • 便当蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。
  • 便当蛋糕的做法步骤:4
    4
    把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
  • 便当蛋糕的做法步骤:5
    5
    把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
  • 便当蛋糕的做法步骤:6
    6
    取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
  • 便当蛋糕的做法步骤:7
    7
    把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
  • 便当蛋糕的做法步骤:8
    8
    把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。
  • 便当蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。
  • 便当蛋糕的做法步骤:10
    10
    出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。
  • 便当蛋糕的做法步骤:11
    11
    糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成。
  • 便当蛋糕的做法步骤:12
    12
    准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。
  • 便当蛋糕的做法步骤:13
    13
    盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油。
  • 便当蛋糕的做法步骤:14
    14
    中间加入水果。
  • 便当蛋糕的做法步骤:15
    15
    再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。
  • 便当蛋糕的做法步骤:16
    16
    表面随意装饰。
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶