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豆腐蘸酱独家

快脚步漫生活

豆腐蘸酱的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
豆腐 1块

辅料

豆瓣酱 1勺
葱花少许
食用油 少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆腐蘸酱的做法步骤

1
鸡蛋打散备用。
2
锅中油热下入鸡蛋液炒熟，加入葱花、豆瓣酱炒匀至出香味关火，盛出备用。
3
豆腐切成薄厚均匀的片。
4
锅中水开，下入豆腐焯一下，关火。
5
将豆腐捞出，摆盘即可。

小窍门

豆腐焯水的目的:
1、消毒杀菌，吃着更放心；
2、囗感好，更水嫩。

来自美食天下快脚步漫生活的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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