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艾米果馅料

芊芊美食记WQ

艾米果馅料的做法

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“阳春三月赣南客家人都有家家户户做艾米果的风俗，远在他乡的我特想念这个味道，前面的菜谱发了做艾米果的做法，今天发一个艾米果馅料的做法哦--香肠腌菜馅”

食材明细

主料

香肠适量
腌菜 200g
大蒜适量
荞子 200g
米椒适量
姜适量
泡发好的笋干 200克

辅料

鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

艾米果馅料的做法步骤

1
准备好食材。
2
所有的食材都切成小粒。
3
起锅烧油。
4
下米椒翻炒。
5
下姜丝，下香肠翻炒均匀出香味。
6
下笋干翻炒均匀。
7
下腌菜翻炒均匀。
8
下荞子翻炒均匀。
9
加生抽，鸡精，蚝油，料酒调味，起锅。
10
香肠腌菜馅料就好了，包艾米果和包包子都可以哦，或直接吃也不错的，挺下饭的。

小窍门

香肠和腌菜都有咸味，这个馅料就不用再加盐了哦

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使用的厨具：炒锅

所属分类：自制酱料

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