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奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法

  4张图片

用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦!可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕,超级满足的!

食材明细

主料
辅料

奥利奥杯子蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:1
    1
    软化的黄油加入糖粉,打发至蓬松、颜色发白。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:2
    2
    少量多次加入蛋液,搅打均匀。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:3
    3
    巧克力加入淡奶油隔热水融化。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:4
    4
    倒入黄油中搅匀。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:6
    6
    搅拌到无干粉的状态。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:7
    7
    模具中放入纸杯,纸杯中放入一块完整的奥利奥。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:8
    8
    用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:9
    9
    放入提前预热好的烤箱,175度烤约25-30分钟。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:10
    10
    蛋糕烤好取出晾凉。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:11
    11
    淡奶油加糖粉搅打至8份发,加入奥利奥饼干打碎后的粉末,用刮刀翻拌均匀。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:12
    12
    装入裱花袋,在蛋糕上挤上奶油花。
  • 奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤:13
    13
    放上一块奥利奥即可。

小窍门

/蛋糕糊/
1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀,没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。
2、觉得巧克力融化麻烦的,可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中,淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。

/保存/
密封冷藏保存,2-3天内吃完。
来自 美食天下 初味日记官方 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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