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霸王花胡萝卜汤

霸王花胡萝卜汤的做法

1张图片

“霸王花又名剑花，具有清热润肺，止咳的功效。霸王花汤是广东常见的家常汤水。”

食材明细

主料

霸王花 80g
胡萝卜 2根
薏米 30g
山药 300g
蜜枣 2颗
瘦肉 500g
陈皮 3片

辅料

盐适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

霸王花胡萝卜汤的做法步骤

1
薏米用水泡30分钟。
2
霸王花干放水煮开，关火焖15分钟。
3
用水冲冼两遍，挤干水份，切小段。
4
胡萝卜去皮切块。
5
瘦肉飞水，洗净浮沫。
6
陈皮用热水泡软，刮去白膜。
7
蜜枣2颗。
8
把以上材料放入汤锅，注入适量的水，大火烧开，转小火煲1个小时。
9
山药去皮，切小块。
10
放入汤里，继续煲半小时，放盐调味即可。
11
清润养颜。

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使用的厨具：汤锅

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