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荷兰豆炒茭白独家

荷兰豆炒茭白的做法

2张图片

“微辣，咸鲜，超级下饭😋。”

食材明细

主料

菱白 2根
胡萝卜 半根
荷兰豆 适量

辅料

玉米油 适量
葱适量
干红辣椒 2个
花椒适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉 一点点
姜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒茭白的做法步骤

1
菱白剥去外皮，切去老硬部分。
2
切成菱形片。
3
荷兰豆切菱形片。
4
胡萝卜用模具切花。
5
水开，三样食材绰至断生，捞出。
6
锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒炒香。
7
绰过的食材倒入锅中，翻炒几下，舀入半勺开水。
8
适量盐，鸡精调味儿。
9
勾入一点点水淀粉，待汤汁明亮，关火盛盘。
10
成品。
11
成品。

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使用的厨具：其他

所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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