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白菜猪肉馅饺子的做法

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猪肉性味甘咸平,含有丰富的脂肪和蛋白质,白菜气味甘温,富含多种维生素。猪肉与白菜晕素搭配做馅,口感十分香鲜。常吃有益身体健康!

食材明细

主料
辅料

白菜猪肉馅饺子的做法步骤

  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:1
    1
    将白菜叶的部分切掉,洗净切碎。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:2
    2
    放入碗中加盐少许,拌匀备用。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:3
    3
    淹渍10分钟后用手挤出白菜里的水份。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:4
    4
    把绞好的肉放入白菜馅里,加料酒,姜沫,蚝油,虾皮,十三香,精盐等调料,并加一大勺豆油。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:5
    5
    饺子的大小要均匀。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:6
    6
    把饺子放入蒸锅后要在上面淋上冷水。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:7
    7
    大火25分钟。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:8
    8
    白菜猪肉馅饺子,晕素搭配非常好吃。

小窍门

温开水和面,皮尽量撖薄些。开始水面比为1:2。然后再慢慢加水!揉匀醒面20分钟。
来自 美食天下 《卍》 的作品
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

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