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蒸鸡蛋糕独家

蒸鸡蛋糕的做法

1张图片

“想吃蛋糕了但是懒得出去，自己在家蒸一下吧，简单又放心。”

食材明细

主料

面粉 120克

辅料

鸡蛋 1个
白糖 2勺
花生油 10ml
酵母适量
牛奶适量

奶香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鸡蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋放到玻璃盒里，打开。
2
添加白糖，喜欢甜的多加一点，想吃红糖的也可以加入红糖。
3
加入牛奶，牛奶放多少要看面粉放多少，最后调成面糊状就行，放牛奶也没啥顺序。
4
然后是酵母，我用的最普通的蒸馒头用的。
5
放入拌匀。
6
再加入面粉，拌匀。
7
放入花生油，拌匀。
8
我是觉得有一点稀，然后又放了一点面粉，然后又加了点牛奶。最后调成糊状就行啦。
9
搅拌均匀，等待发酵。
10
气温冷，我放的酵母少，发酵了两个半小时。
11
把发酵好的面粉糊，再搅拌一下，这样子大的泡泡就碎掉了。
12
放入锅内，隔水蒸，水开后大火十二三分钟就行了。
13
关火后等二三分钟拿出来，就可以吃啦~

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