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儿童土豆薯条

儿童土豆薯条的做法

1张图片

“两孩子爱吃薯条，外面油炸的，吃多了不放心，决定在家自己试一试，用土豆做薯条，不粘锅煎的油少一些。”

食材明细

主料

土豆一个

辅料

油适量
盐适量
番茄酱 适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

儿童土豆薯条的做法步骤

1
土豆洗净后去皮，切成长条状。切好的土豆条，用水冲洗，把淀粉冲洗干净。放入锅内，煮直七八分熟，煮好的土豆捞出沥干水分。
2
不粘锅放入少量油，烧热之后，把沥干水分的土豆用油煎一下，两面翻动。煎的锅内没油，两面起泡的时候捞出。再放入一点油烧热，再翻动煎。
3
土豆条煎的有一些焦脆，用筷子夹出来，其他继续煎。等其他都有些焦，就可以装盘了。
4
装盘的时候用番茄酱拌一下，使得每条薯条都有番茄酱的味道。

小窍门

1、土豆条要沥干水分，不然煎的时候会溅油。会锅内不要放入太多土豆条，避免粘在一起。土豆做得多的，可以分几次煎，煎的起泡之后，可以放一起再煎。
2、土豆条煎，感觉还是有好多油。对比油炸的要好些。宝宝吃的话，还是用烤箱比较好些，下次再试试烤箱版的薯条。

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使用的厨具：其他

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