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卤肉独家

卤肉的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 500g

辅料

老卤汤 半锅
食盐适量
老抽适量
生抽适量
姜片适量
料酒适量

酱香口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

卤肉的做法步骤

1
起锅烧水，将瘦肉冷水入锅，放适量姜片。
2
待水沸腾后，倒入适量料酒，煮五分钟。
3
将煮好的瘦肉捞出，放老抽食盐腌制半小时。
4
腌制瘦肉同时，准备老卤汤，将老卤汤从冰箱取出解冻。
5
将腌制好的瘦肉放入老卤汤中，电压力锅煮十分钟即可。
6
待电压力锅泄压后，将肉取出切片，淋上适量卤汤和生抽。
7
卤肉。

来自美食天下 Miss_大米的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

所属分类：小菜

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