“清晨伴随着和煦的阳光
来一片沾满果酱的欧包
一杯热乎乎的牛奶
旁边还有炒蛋和沙拉
享受美好的一天开始
包少油、少糖、低热量的特点
很符合当代人的健康养生观念
欧包进烤炉时一定要有蒸汽支撑
以形成脆硬的外壳
好的欧包内部会有不规则的大气孔
这是长时间发酵的结果
只需要提前一个晚上把材料混合好
放入冰箱冷藏一个晚上发酵
第二天拿出来烤就好
重点是免揉哦”

主料

• 高筋面粉 300g
• 干酵母 4g

辅料

• 水 240g
• 盐 3g