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蒜蓉白肉

还在吃吃吃

蒜蓉白肉的做法

1张图片

“这道菜好像是川菜中的一个品类。今日做来，感受一下荤素搭配沾上醮料的爽快。”

食材明细

主料

五花肉 300克
黄瓜 2根

辅料

葱姜蒜末 适量
食用盐 半勺
味极鲜 适量
辣椒油 1匙
白糖 1匙
香醋 1匙
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

蒜蓉白肉的做法步骤

1
五花肉洗净之后放入锅中，放入葱一颗，姜片2片。
2
开锅后撇去浮沫，倒入一点点的盐，倒入料酒去腥提香。煮上1个小时。
3
准备黄瓜两根，切去头尾用刮刀刮出薄薄的黄瓜片备用。
4
五花肉捞出之后切小片，用两块黄瓜皮包一块五花肉的方法，卷起一个又一个的黄瓜卷，在盘子的四周摆好。

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使用的厨具：平底锅

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