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月子餐系列——黄骨鱼炖蛋

月子餐系列——黄骨鱼炖蛋的做法

3张图片

“味道鲜美，肉质丰富，没有鱼刺，适合产妇也适合宝宝。”

食材明细

主料

黄骨鱼 1条
土鸡蛋 2只

辅料

黑芝麻油 适量
生姜丝 适量
黄酒适量
盐适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

黄骨鱼炖蛋的做法步骤

1
食材备用。
2
黑芝麻和生姜丝煸炒好备用。
3
鱼洗干净备用。
4
新鲜的鱼让菜场杀好，回家洗干净备用。
5
锅内烧水的同时，把鱼放入干净的盆内，放入姜丝和黄酒。
6
锅内睡烧开后放入鱼蒸5分钟。
7
蒸鱼的时候，把鸡蛋打入碗内打碎。
8
准备一碗温水加入适量盐，搅拌均匀。
9
把盐水倒入鸡蛋内顺时针搅拌均匀。
10
钱5分钟后，把蒸鱼的锅盖打开，倒入蛋液。
11
盖上锅盖蒸10分钟后就好了。
12
成品欣赏。

来自美食天下阿信美的作品

使用的厨具：其他

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