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油炸酥心片

油炸酥心片的做法

1张图片

“酥心片下嘴便有脆脆的口感，入嘴后酥而融化，融入心而得名。
油炸方法超级简单，新手完全可以驾驭，不到1分钟就搞定了这道酥心片。”

食材明细

主料

酥心片半成品 60g

辅料

食用油 500ml

五香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

油炸酥心片的做法步骤

1
往烧干的锅中倒入约500ml食用油，将油烧热至冒烟，然后关火。
2
将酥心片（半成品）放入油锅中，用漏勺将半成品按置于热油中，注意查看是否炸均匀。
3
炸至蓬松、酥白状后（油炸过程约30秒），用漏勺捞起、装盘。
4
可搭配沙拉酱或其他蘸料一起摆盘上桌。

小窍门

主要在油炸的过程中看着酥心片半成品能够炸透，其他超简单。

来自美食天下龙腾义HcHr9 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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