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热带风情，菠萝焗饭

热带风情，菠萝焗饭的做法

3张图片

“没有菠萝的夏天是不完整的，快来尝尝清新可口的菠萝焗饭吧。”

食材明细

主料

菠萝 1个
米饭 1碗
胡萝卜 半个
洋葱半个
黄瓜半个
马苏里拉芝士 50克

辅料

油少许
盐少许
咖喱粉 少许

咖喱口味
焗工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝焗饭的做法步骤

1
用水冲洗菠萝表皮，擦干。竖着从三分之一处切开。
2
掏出果肉，浸泡盐水二十分钟，捞出沥干。
3
胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿肠以及菠萝肉切成丁。
4
锅中放油，倒入洋葱丁、火腿丁炒香，接着倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁，翻炒均匀，倒入米饭，继续翻炒，最后加少许咖喱粉和盐。
5
翻炒均匀后装入菠萝容器中。
6
菠萝炒饭上铺一层马苏里拉芝士。
7
放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤10分钟左右，马苏里拉融化即可。

小窍门

1、用隔夜米饭口感更好。
2、菠萝经过高温烹饪容易出水，翻炒时间不宜过长。

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使用的厨具：烤箱、炒锅

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