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东北酸菜水饺

东北酸菜水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

东北酸菜 1斤
猪肉半斤

辅料

十三香 少许
姜少许
葱少许

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

东北酸菜水饺的做法步骤

1
猪肉肥三瘦七洗净用绞肉机绞碎，在表面放点姜茸。
2
在放些葱花。
3
加入酱油，盐，十三香，芝麻油。
4
锅烧少许热油淋在葱姜上，嗞的一声，香味冒出，趁热搅拌。
5
东北酸菜洗净，切碎。
6
用手挤去酸菜中的水份，这一步不可省，否则无法饺子皮无法包住馅料。
7
馅放冰箱冷藏片刻，用买好的饺子皮包起即可。
8
我做了煎饺。
9
也可以做水饺。

小窍门

如无十三香也可以不放！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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