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无水无油酸奶蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

无水无油酸奶蛋糕的做法步骤

  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:1
    1
    分离蛋清蛋黄,蛋黄➕酸奶拌匀
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:2
    2
    低粉➕玉米淀粉混合过筛加入
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:3
    3
    翻拌匀
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋清打发至湿性大弯钩状态
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:5
    5
    先倒入部分蛋白
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:6
    6
    全部和面糊拌匀
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:7
    7
    模具内涂油防粘➕面糊后震出气泡
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:8
    8
    深烤盘倒入水
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:9
    9
    把模具隔水一起放入烤箱水浴法135分钟-70分钟
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:10
    10
    取出后放置常温倒出来即可
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:11
    11
    冷藏口感更好
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:13
    13
    成品
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:14
    14
    成品
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤:15
    15
    成品
来自 美食天下 皮卡丘P1KAQIU 的作品
所属分类: 烘焙  

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