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美味鸡蛋块

还在吃吃吃

美味鸡蛋块的做法

1张图片

“美食家们玩鸡蛋，可以玩出你想不到美食。今晚，这一款美味鸡蛋块就是一个玩心达智的作品。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

淀粉 100克
清水 200克
食用油 200ml
食用盐 半勺
葱花适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

美味鸡蛋块的做法步骤

1
四个鸡蛋打入碗中。
2
加半勺盐搅散。
3
100克淀粉，200克水放入碗中搅散。
4
将淀粉液倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5
上锅蒸制10分钟。
6
蒸好的鸡蛋用刀切成小块。
7
起锅烧油。
8
在油温五成热的时候，下入蒸好的鸡蛋块炸制金黄酥脆捞出。
9
锅中倒入半勺五香粉，半勺孜然粉炒香。
10
倒入金黄的鸡蛋块下锅翻炒，撒上葱花关火盛盘。
11
成品图。

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使用的厨具：蒸锅、平底锅

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