菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 羹类家常菜

木瓜番茄银耳蛋花羹

木瓜番茄银耳蛋花羹的做法

1张图片

“木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌。番茄煲汤酸酸的，有生津止渴，健胃消食的功效，还能美肤养颜。银耳滋润而不腻滞，润燥养阴清热都很管用，再配合营养丰富的鸡蛋，它们合而为而汤，具有开胃消食、美肤养颜的保健功效。”

食材明细

主料

木瓜 1块
番茄 2个
银耳 15克
鸡蛋 1个

辅料

冰糖适量

甜味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤

1
准备好材料。
2
银耳提前泡发。
3
泡发的银耳切去根部黄色部分，撕小朵洗净。
4
番茄切小块，木瓜去皮去籽切小块。
5
锅中加水1600毫升，放入银耳和木瓜烧开后改小火煮30分钟左右。
6
加入番茄再煲20分钟。
7
鸡蛋打散在碗里，淋入蛋液。
8
搅拌成蛋花就可以关火了汤本身已经有甜味，可以按个人口味加点白糖或冰糖。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：羹类家常菜

你可能还喜欢

更多

羹类家常菜