“酸辣凉拌面是我特别爱吃的一款面食，夏日炎炎，隔三差五就得来上一碗，酸辣味超级过瘾，美味劲道的面条儿，加入了清爽解腻的黄瓜和香酥脆的花生米，食欲不振就靠它，关键做法也很简单，厨艺小白都可以试试。
这次酸辣凉拌面用到了金龙鱼优+活性发酵空心挂面，这种面条加入了高活性酵母，采用了分段发酵工艺，制成空心面身，营养丰富，而且特别容易吸收，就是给孩子吃也不用担心消化不良，口感劲道爽滑，全家人都很吃！”

主料

• 金龙鱼优+活性发酵空心挂面 100克
• 花生 1小碗
• 辣椒面 1勺
• 生抽 1~2勺
• 白芝麻 1勺
• 香醋 1勺
• 细砂糖 1小勺
• 黄瓜 1/4根
• 香菜 1棵
• 独头蒜 1/2个
• 葱 2根
• 食用油 适量

辅料

• 盐 少许