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南瓜草莓大福的做法

  4张图片

小主说要吃“草莓大福”,为满足她的“食欲”,我就做了“红薯”的—满足可以,但也要把“红薯”给吃了!

食材明细

主料
辅料

南瓜草莓大福的做法步骤

  • 南瓜草莓大福的做法步骤:1
    1
    红薯切块蒸熟
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:2
    2
    草莓🍓是网购的,有些偏酸
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:3
    3
    去蒂,用盐泡一会
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:4
    4
    取出蒸熟的红薯,用铲子弄碎
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:5
    5
    红薯尽量弄成“模状”,没有硬块
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:6
    6
    加入250g糯米粉
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:7
    7
    戴上一次性手套,把红薯和糯米粉揉成面团
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:8
    8
    取一个玻璃保鲜盒抹上食用油防粘
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:9
    9
    装入面团,铺平,盖上保鲜膜。
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:10
    10
    上笼蒸15-20分钟(蒸熟)
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:11
    11
    取去蒸熟的“面团”,放凉
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:12
    12
    把草莓根部切掉,沥干水份
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:13
    13
    因为草莓有些酸,取一些糖份
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:14
    14
    草莓🍓裹上糖粉
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:15
    15
    戴上一次性手套(防粘),取一小撮面,把草莓🍓裹入
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:16
    16
    收口,做成如图状
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:17
    17
    在椰蓉里滚一圈
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:18
    18
    全都做好了
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:19
    19
    切开摆盘,颜值爆表
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:20
    20
    酸酸甜甜,软糯可口
  • 南瓜草莓大福的做法步骤:21
    21
    当作今天的早餐

小窍门

草莓偏酸裹了糖份,放置后吃对,咬开会有甜汁;如果是晚上做好,第二天当早餐,就不娶在冰箱冷藏了,否则面团就硬了
来自 美食天下 朱朱_ZCar 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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