“司康饼(scone)，是英式快速面包(QuickBread)的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。
在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供，是西方世界的代表点心之一。其口感醇香，因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。”

主料

• 低筋面粉 250 克
• 鸡蛋 1 个
• 黄油 70克
• 淡奶油 80克
• 盐 2克
• 细砂糖 50克
• 无铝泡打粉 6克

辅料

• 蛋黄 1个（表面涂抹）