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花生咸骨粥的做法

  2张图片

大骨头醇香,米粥绵柔,花生香糯,满足

食材明细

主料
辅料

花生咸骨粥的做法步骤

  • 花生咸骨粥的做法步骤:1
    1
    花生米洗净,提前浸泡一个晚上
  • 花生咸骨粥的做法步骤:2
    2
    东北大米洗净,加一勺盐,一勺食用油搅拌均匀腌制一晚
  • 花生咸骨粥的做法步骤:3
    3
    买来的大骨头放姜末,盐,料酒,白胡椒粉,生抽腌制一晚
  • 花生咸骨粥的做法步骤:4
    4
    锅中水烧开,下腌制好的大骨头过一下水
  • 花生咸骨粥的做法步骤:5
    5
    捞出洗净备用
  • 花生咸骨粥的做法步骤:6
    6
    电饭煲中加水烧热
  • 花生咸骨粥的做法步骤:7
    7
    下入骨头
  • 花生咸骨粥的做法步骤:8
    8
    下入腌制好的大米和泡好的花生
  • 花生咸骨粥的做法步骤:9
    9
    盖上电饭煲按【粥/汤】键煮到自动跳即可,全程大概60分钟
  • 花生咸骨粥的做法步骤:10
    10
    煲好后尝下味道,太淡的话再加少许盐调味
  • 花生咸骨粥的做法步骤:11
    11
    出锅

小窍门

1.腌制大骨头时多放些盐,用热水汆烫过后味道会变淡很多;
2.电饭煲里的水烧热或者烧开时再加骨头和大米;
来自 美食天下 花生米608 的作品
所属分类:    家常菜  

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