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红薯粉煎饼、蛋花汤

红薯粉煎饼、蛋花汤的做法

2张图片

“搅一搅～^拌一拌……几分钟解决的好吃又营养的早餐。”

食材明细

主料

红薯粉 300克
鸡蛋 5个
清水 500g

辅料

韭菜 1把
香菇 5个
蟹肉棒 5个
带子 2个
盐适量
味精适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

红薯粉煎饼和蛋花汤的做法步骤

1
将需要的材料准备好。
2
韭菜切碎放入盆里，加入盐，鸡精，红薯粉，水搅拌均匀（记得加入的是温开水），搅拌成糊。
3
摊到锅里中火煎……到色泽金黄就好了。
4
汤勾芡以后鸡蛋加入一匙的生粉，鸡蛋液要举高一点、缓慢倒入汤里别搅动，，，自然就成滑嫩的蛋花汤了！
5
蛋花汤。
6
成品……

来自美食天下 Timgao 的作品

使用的厨具：平底锅

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