客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜
紫薯马蹄玉米饭的做法

  4张图片

虽然我是北方人,但口味却比较像南方人,特别不喜欢吃面,最爱吃米饭,儿子也是,可以天天吃米饭。米饭是属于淀粉类的食物,热量比较高,多吃容易胖。有的人说,第二碗米饭就是在吃肉。别看是淀粉,但淀粉进入口中后酶解成麦芽糖,麦芽糖进入小肠后又被酶解成葡萄糖,然后被小肠吸收。别说减肥的人不能多吃米饭,就连高糖人群也不敢轻易多吃米饭。
虽然加些粗粮是可以降低糖量的,但是口感却又不太好,我也不喜欢吃掺了杂粮的。好在现在科技发达,还有一种可以去除米饭里的淀粉的电饭煲,也就是脱糖电饭煲,跟普通的电饭煲不同的是,底部有一个可以接米汤的盒子,在工作中会自动将电饭煲里的水和米分离,将米汤分离出去后,利用这个液体将锅中的大米蒸出来,而普通的电饭煲是加水一起煮出来。
这也导致两种做法做出来的米饭,口感不一样。相比之下,脱糖电饭煲一键就可以有效降低米饭中的含糖量,更可以大幅度提升米饭的口感,吃起来真的是粒粒分明,入口香弹,而普通电饭煲焖出来的米饭,是没有这种感觉的。即使是爱吃米饭,心里也没有了负担,不过我喜欢再来点花样,加了些玉米粒和紫薯粒,颜色上更好看了。

食材明细

主料
辅料

紫薯马蹄玉米饭的做法步骤

  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:1
    1
    将米汤盒盖好盖子,先塞进电饭煲底部。一会要米汤分离,会渗到底部盒子里。
  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:2
    2
    将甄子放入内胆中。
  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:3
    3
    将小蒸格网放在甄子里压平。
  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:4
    4
    将淘好的大米倒在网上铺平。
  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:5
    5
    加入4量杯水,水量不要超过米平面1厘米。
  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:6
    6
    然后加入玉米粒、紫薯粒、马蹄。
  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:7
    7
    将内胆放入电饭煲中,盖上盖子。
  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:8
    8
    选择蒸饭功能,工作22分钟。
  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:9
    9
    程序结束后,打开盖子,米饭已经蒸好了。
  • 紫薯马蹄玉米饭的做法步骤:10
    10
    抽出米汤盒,煮米的汤已经由底部自动渗出,这个可以另外让人喝掉,也可以浇花。每次使用后都要倒掉,以免过满。

小窍门

1.大米不需要提前浸泡。
2.也可以用糙米代替蔬菜,但糙米需要提前浸泡。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多