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白煮糖心蛋

白煮糖心蛋的做法

1张图片

“鸡蛋富含蛋白质，而白煮蛋又是营养最丰富的，但大部分人不喜欢吃煮的干干的鸡蛋，今天分享一下煮糖心蛋的经验。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

水适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

白煮糖心蛋的做法步骤

1
锅中放水放入洗净的鸡蛋（切记鸡蛋一定要洗净以免鸡蛋煮破后蛋壳的细菌进人鸡蛋中）
2
大火烧开后后煮3分钟左右（看鸡蛋大小而定）
3
关火盖盖焖5分钟让水的余温继续将鸡蛋焖煮
4
剥壳后成品

小窍门

1、鸡蛋一定要新鲜
2、肠胃不好者不宜
3、如想煮成很小的糖心，可在水开后煮5分钟，关火焖3分钟

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

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