“茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

鸡蛋，
俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式.”

主料

• 茭白 150克
• 鸡蛋 2个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量