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夏天消暑必备饮料～酸甜开胃酸梅汤

月亮私家烘焙

夏天消暑必备饮料～酸甜开胃酸梅汤的做法

1张图片

“每当进入炎热酷暑的天气，酸梅汤是不可缺少的饮品，因为它不仅消暑解渴，而且还能开胃健脾，是夏天不可缺少的消暑饮品。”

食材明细

主料

辅料

陈皮 5g
甘草 5g
冰糖 80-100g
水 2500ml
干桂花 可加可不加

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸梅汤的做法步骤

1
所以材料准备好，清洗干净表面灰尘，放入锅内倒入2000ml的水浸泡半小时备用。
2
浸泡好的酸梅汤移入炉灶上，大火煮开转小火煮15分钟关火。
3
另起一个锅，把酸梅汤的材料捞出放入锅内，煮好的酸梅汤倒入碗中备用。
4
把捞出的酸梅汤材料倒入锅内，倒入剩余的1500ml的水，放入80g的冰糖，大火煮开转小火再次煮15分钟关火。
5
捞出扔掉煮酸梅汤的材料，倒入第一次煮酸梅汤的水，用筷子搅拌几下即可。
6
喝之前撒上适量干桂花，一道简单又消暑的夏天饮品就做好了。

小窍门

1:不喜欢中草味的再买乌梅的时候买原味的，煮的时候可以不加陈皮和甘草。

2:嫌自己配费事可以在网上买配好的。

3:煮好的酸梅汤放凉放入冰箱冰镇一会味道会更好喝。

4:酸梅汤具有生津开胃，消暑解渴，驱烦安神等功效，所以最适合夏天喝。

来自美食天下月亮私家烘焙的作品

使用的厨具：煮锅

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