客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 家常菜
鲜虾芦笋粥的做法

  4张图片

除了汤水,最喜欢喝的还有粥了,早晨和晚上就是经常喝粥。单纯的白米粥没味道,所以喜欢喝各种咸粥。
以前熬粥总是掌握不住水应该放多少,新用的电饭煲有着明显的刻度线,米随意放,水位却是固定的,比较省心了,单纯好记,不要超过这个刻度线就好了。要放多少水,一眼就知道。喜欢喝稠一点的粥,米就多放一点,喜欢稀一点的,就少放些米。
新鲜的大虾用来煲粥,肯定是很美味的,但是直接下锅煮,没有那种特别的鲜香味,所以下锅之前我先炒了一下,连带着锅里的红汁一起倒入粥中,这样鲜味一下就出来了,多加一步味道更鲜,让人光看着就特别有食欲了。煮好的粥特别绵软,米粒也煮到粘稠,入口丝滑,非常好喝,煲粥,也没你想象的那么难,熬粥很简单的,是吧?

食材明细

主料
辅料

鲜虾芦笋粥的做法步骤

  • 鲜虾芦笋粥的做法步骤:1
    1
    煮粥只需要用内胆,将淘洗好的大米倒入内胆中。
  • 鲜虾芦笋粥的做法步骤:2
    2
    加水到刻度线附近。
  • 鲜虾芦笋粥的做法步骤:3
    3
    合上盖子,使用汤/粥功能。
  • 鲜虾芦笋粥的做法步骤:4
    4
    将虾去掉虾线,锅里倒入油,放入翻炒至变色,淋点料酒关火。
  • 鲜虾芦笋粥的做法步骤:5
    5
    等程序只剩下5分钟时,打开盖子,放入芦笋。
  • 鲜虾芦笋粥的做法步骤:6
    6
    再将炒好的虾一起倒入锅中,盖上盖子继续烹饪。
  • 鲜虾芦笋粥的做法步骤:7
    7
    程序结束后,加入盐搅匀即可。

小窍门

1.程序快结束时再投放这两样食材,会显得食材特别新鲜,而且口感也不会软烂。
2.淋点高汤会更提鲜味。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具:电饭煲