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牛肉柿子汤的做法

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高考冲刺,多给孩子喝这汤,滋养脾胃,均衡营养,卯足劲全力一搏。

食材明细

主料
辅料

牛肉柿子汤的做法步骤

  • 牛肉柿子汤的做法步骤:1
    1
    新鲜的牛肉洗净切成小块,放入冷水浸泡1小时左右,注意勤换水,泡出血水。
  • 牛肉柿子汤的做法步骤:2
    2
    葱姜去皮洗净切段切片,其他调味料可以根据自己的喜好添加,我只用了花椒大料。
  • 牛肉柿子汤的做法步骤:3
    3
    将牛肉粒用料酒和生抽加少许的淀粉腌制一下,这样肉质不但入味,还很鲜嫩。
  • 牛肉柿子汤的做法步骤:4
    4
    西红柿淡盐水浸泡十分钟,洗净切块备用。
  • 牛肉柿子汤的做法步骤:5
    5
    炒锅加入适量的油,爆香所有的调味料。
  • 牛肉柿子汤的做法步骤:6
    6
    加入牛肉粒翻炒至变色。
  • 牛肉柿子汤的做法步骤:7
    7
    加入番茄翻炒。
  • 牛肉柿子汤的做法步骤:8
    8
    为节省时间可以将所有食材放入电压力锅,加入适量的水,设置煮肉档,启动开关。如果有时间用铁锅炖更好吃,就是时间相对要长一些。
  • 牛肉柿子汤的做法步骤:9
    9
    电压力锅自动完成,自动放气后打开锅盖,牛肉柿子汤就做好了,加入盐、生抽调味。
  • 牛肉柿子汤的做法步骤:10
    10
    出锅。撒点香菜和西红柿片看着更有食欲,家里没有香菜了,西红柿都被炖了,视觉效果一般,味道一点也不差,牛肉软烂,汤汁爽口,牛肉和西红柿煲汤更营养。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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