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牛肉柿子汤

牛肉柿子汤的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

料酒 1勺
蚝油 1勺
冰糖 2块
花椒粒 适量
大料适量
盐 1勺
番茄酱 2勺
香菜适量

酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉柿子汤的做法步骤

1
牛肉切块，放入开水中煮5分钟飞去血水
2
盛出备用
3
西红柿去皮和洋葱一起切块
4
锅中倒入适量油，放入花椒和大料煸香
5
放入西红柿和洋葱翻炒片刻
6
加入牛肉继续翻炒
7
放入蚝油、酱油冰糖炒匀
8
填上适量水，没过牛肉
9
放到炖锅中
10
炖40分钟
11
40分钟后开盖放入盐和番茄酱，在炖15分钟
12
出锅撒少许香菜
13
成品图

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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