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萝卜丝饼的做法

  5张图片

买了个大萝卜,擦个丝,和块面随手做个萝卜丝饼,外酥里嫩,空口吃都香香哒,配杯茶,来个汤,你随意啦😄

食材明细

主料
辅料

萝卜丝饼的做法步骤

  • 萝卜丝饼的做法步骤:1
    1
    面粉加水活成柔软面团,放一边,醒也会
  • 萝卜丝饼的做法步骤:2
    2
    醒面时,准备馅,洗净萝卜,刮刀削皮
  • 萝卜丝饼的做法步骤:3
    3
    萝卜擦丝
  • 萝卜丝饼的做法步骤:4
    4
    洗净的小葱切碎
  • 萝卜丝饼的做法步骤:5
    5
    将萝卜丝,放入碗中,加入小葱,洗好的虾皮,加入油,拌匀
  • 萝卜丝饼的做法步骤:6
    6
    醒好的面团,分3块
  • 萝卜丝饼的做法步骤:7
    7
    取块按扁
  • 萝卜丝饼的做法步骤:8
    8
    擀成大薄片
  • 萝卜丝饼的做法步骤:9
    9
    撒勺油
  • 萝卜丝饼的做法步骤:10
    10
    将油摸匀
  • 萝卜丝饼的做法步骤:11
    11
    将馅均匀撒在面片上
  • 萝卜丝饼的做法步骤:12
    12
    撒上盐
  • 萝卜丝饼的做法步骤:13
    13
    从下往上卷起来
  • 萝卜丝饼的做法步骤:14
    14
    卷好的卷
  • 萝卜丝饼的做法步骤:15
    15
    分成两段
  • 萝卜丝饼的做法步骤:16
    16
    两端收下口
  • 萝卜丝饼的做法步骤:17
    17
    团成团,按扁
  • 萝卜丝饼的做法步骤:18
    18
    擀成圆饼
  • 萝卜丝饼的做法步骤:19
    19
    准备好的芝麻
  • 萝卜丝饼的做法步骤:20
    20
    圆饼扫少量水,沾上芝麻
  • 萝卜丝饼的做法步骤:21
    21
    锅中放油,芝麻面朝上放入锅中
  • 萝卜丝饼的做法步骤:22
    22
    翻面
  • 萝卜丝饼的做法步骤:23
    23
    两面煎至金黄
  • 萝卜丝饼的做法步骤:24
    24
    也可以分成3块或者你喜欢的大小
  • 萝卜丝饼的做法步骤:25
    25
    外酥里嫩,香极了
  • 萝卜丝饼的做法步骤:26
    26
    配上杯茶,不知觉就能吃掉一个

小窍门

盐要撒在饼上,拌馅时不要加,提前加会出水
来自 美食天下 荔冬2015 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

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